Ποια είναι τα οφέλη της σωστής διατροφής;

Τα τρόφιμα διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην προστασία της υγείας μας. Όλες οι επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή συμβάλλει στον περιορισμό του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων, υψηλής χοληστερόλης, οστεοπόρωσης, παχυσαρκίας και διαβήτη.

Στη σύγχρονη ζωή μας, είμαστε εκτεθειμένοι σε διάφορους ανεπιθύμητους εξωτερικούς παράγοντες που επιβαρύνουν το σώμα μας, όπως η ρύπανση, το άγχος, οι χημικές επεξεργασίες των τροφίμων μας και τα βιομηχανοποιημένα προϊόντα που καταναλώνουμε, τα οποία είναι πολύ λιπαρά και πολύ γλυκά.

Γι' αυτό είναι απαραίτητο να υιοθετήσετε μια ισορροπημένη διατροφή. Η σωστή διατροφή σημαίνει απλώς να δίνουμε προτεραιότητα σε τρόφιμα που είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία μας και να περιορίζουμε την κατανάλωση άλλων.

Όμως η σωστή διατροφή σε καθημερινή βάση είναι μερικές φορές λιγότερο περίπλοκη από ό,τι νομίζετε. Στην πραγματικότητα, η ισορροπία δεν σημαίνει να τρώμε τα πάντα σε ίσες ποσότητες: το σημαντικό είναι απλώς να δίνουμε προτεραιότητα στα τρόφιμα που είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για την υγεία μας και να περιορίζουμε την κατανάλωση άλλων.

Κάθε οικογένεια τροφίμων έχει τη θέση της στο πιάτο σας, κάθε μέρα. Κάθε μία παίζει ρόλο, αλλά όχι στις ίδιες ποσότητες. Ενώ συνιστούμε την αποφυγή της υπερβολικής κατανάλωσης και τον περιορισμό της πρόσληψης ορισμένων τροφίμων, δεν τίθεται θέμα απαγόρευσής τους. Η υπερβολή από καιρό σε καιρό είναι μέρος της ζωής.

Η αμφισβήτηση του τρόπου που τρώτε από καιρό σε καιρό, προκειμένου να αποκτήσετε ή να διατηρήσετε συνήθειες που είναι συμβατές με τη διατήρηση της υγείας σας, μπορεί να αποτελέσει πηγή πρόσθετης ευχαρίστησης: την ευχαρίστηση του να παίρνετε την υγεία σας στα χέρια σας.

Οφέλη της σωστής διατροφής

Τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Προτιμήστε πηγές υγιεινών λιπαρών οξέων, όπως το αβοκάντο, το ελαιόλαδο ή τα ψάρια.
Αποφύγετε τα κορεσμένα λίπη, όπως τα υδρογονωμένα έλαια, τα τηγανητά τρόφιμα και το βούτυρο.
Μέτριο ποσοστό υδατανθράκων και αμύλων
Εφόσον δεν είναι εξευγενισμένα, είναι καλή ιδέα να τρώτε μικρές μερίδες ζυμαρικών, πατάτας ή ψωμιού.

Διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια και τα λαχανικά είναι από τις κύριες πηγές διαιτητικών ινών.
Αυτό το θρεπτικό συστατικό είναι απαραίτητο για τη ρύθμιση της πέψης, την παράταση του κορεσμού και τον έλεγχο της χοληστερόλης. Βοηθά επίσης στη βελτίωση της διάθεσης.

Βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά

Για να λαμβάνετε επαρκείς δόσεις βιταμινών και μετάλλων, πρέπει να τρώτε 5 έως 6 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Αυτό εξαρτάται από το μέγεθος και το είδος των φρούτων. Σε γενικές γραμμές, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να καταλαμβάνουν το μισό γεύμα σας.
Ανάλογα με τον τύπο του λαχανικού, συνιστάται να καταλαμβάνουν σχεδόν το μισό του κυρίως πιάτου όταν πρόκειται για υγιεινή διατροφή.
Μπορούν επίσης να βρεθούν σε άλλα υγιεινά τρόφιμα, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα άπαχα κρέατα.

Περιορισμένη ζάχαρη

Η λευκή ζάχαρη, τα γλυκά, τα είδη ζαχαροπλαστικής και όλες οι πηγές ζάχαρης πρέπει να περιορίζονται όσο το δυνατόν περισσότερο.
Η ουσία αυτή είναι ένας από τους κύριους εχθρούς της μεταβολικής υγείας και του βάρους, όπως έχουν δείξει πολλές μελέτες.

Λίγο αλάτι

Το αλάτι υπάρχει σε δεκάδες τρόφιμα που καταναλώνονται καθημερινά. Εκτός από τον περιορισμό του στα κανονικά γεύματα, καλό είναι να ελέγχετε τις ετικέτες των συσκευασιών για να αποφύγετε την υπερβολή.

Πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας

Τα άπαχα κρέατα, τα όσπρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πηγές πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας.
Η καθημερινή κατανάλωσή τους με μέτρο είναι απαραίτητη για τον ενεργειακό ανεφοδιασμό του οργανισμού και τη διατήρηση της μυϊκής και μεταβολικής υγείας.

Συμβουλές για να τρώτε καλά

Τρώτε αργά

Το καλό μάσημα του φαγητού και η κατανάλωση σε ήσυχο μέρος είναι επίσης απαραίτητα κατά το φαγητό.
Πρέπει να αφιερώσετε τον απαραίτητο χρόνο για το φαγητό.

Χωρίστε τις μερίδες

Αντί να τρώτε τρεις μεγάλες μερίδες, το ιδανικό είναι να μοιράζετε τα πιάτα σε πέντε ή έξι γεύματα την ημέρα.
Αυτό αποτρέπει το συνεχές "τσιμπολόγημα" και, με τη σειρά του, βελτιώνει τη μεταβολική δραστηριότητα.
Η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για την προώθηση ενός υγιούς σώματος. Εξακολουθείτε να τρώτε άσχημα; Βελτιωθείτε τώρα!

Συμπέρασμα

Τα τρόφιμα παρέχουν δεκάδες θρεπτικά συστατικά που συμμετέχουν σε όλες τις λειτουργίες του οργανισμού. Όταν δεν καλύπτονται αυτές οι απαιτήσεις, τα όργανα αρχίζουν να έχουν προβλήματα και εμφανίζονται ασθένειες.